Ostatnie Wpisy

LUT

15

linkologia.pl spis.pl
 

Może na dobry początek coś tradycyjnego

 

Składniki

Podane ilości powinny wystarczyć do przygotowania około 50 sztuk pierogów.

Ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 3/4 szklanki letniej wody
  • 50 g miękkiego masła
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 1 łyżeczka soli

Farsz:

  • 400 g kiszonej kapusty
  • 1 duża marchew
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 średniej wielkości cebule
  • sól, pieprz do smaku

 

Wykonanie

  1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na rozgrzanej oliwie.

  2. Kapustę posiekaj i odciśnij z nadmiaru wody. W garnku zagotuj wodę i wrzuć kapustę. Dodaj startą na grubszych oczkach marchew.

  3. Gotuj przez około 30 minut, aż kapusta będzie miękka. Dobrze ją odcedź.

  4. Podsmażoną na złoty kolor cebulę połącz z kapustą i marchewką i całość smaż przez około 15 minut. Dopraw odpowiednią ilością soli i pieprzu.

  5. Teraz możesz przejść do przygotowania ciasta. Mąkę wysyp na stolnicę i dodaj miękkie masło, jajko, żółtka, sól oraz stopniowo dolewaj wody. Zagnieć na elastyczne i miękkie ciasto. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut żeby odpoczęło.

  6. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na stolnicy na cienki placek około 2-3 mm.

  7. Za pomocą szklanki wykrój z przygotowanego ciasta kółka. Na środku każdego z nich umieść po 1 łyżce farszu. Dokładnie zlep boki, formując pierogi.

  8. Pierogi wrzuć do wrzątku i gotuj. Wyciągnij za pomocą łyżki cedzakowej po około 3 minutach od wypłynięcia pierogów na powierzchnię.

 

smakoszka   tagi:

LUT

15

linkologia.pl spis.pl
 

Witam Was jestem tu nowa i proszę was oto by któś od czasu do czasu do mnie zajrzał.

Więc tak bedzie to blog z przepisami ale ściągnietymiz internetu tylko wymyślonymi przez ze mnie lub zmodyfikowanymi . Jeśli ktoś z was jakiś wymyśli prosze piszcie do mnie to ja je wypróbuje albo i nawet umieszcze na moim blogu.

smakoszka   tagi:

Archiwum

Kalendarz

pn wt sr cz pt so nd
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
2324252627281

Ksiega gości

Księga gości

Kategorie postow

Brak kategorii

maolcia | psuja-sylfia | z-pamietnika-samuela-smakosza | rammons | nowenarciarstwo | Mailing